生物与食品工程学院建院16年以来，在校党委正确领导下，紧紧围绕“建设特色鲜明的应用型本科高校”的发展目标，扎根地方产业办专业，着力打造了生物工程、园林、食品科学与工程、食品质量与安全4个专业。学院现有“生物工程”省级一流专业一个，《细胞分离工程》和《食用菌生产及应用》省级一流课程2门。拥有一支学历层次高、学术能力强、结构合理的教学科研师资队伍，现有专任教师53人，其中教授12人、博士28名，河南省青年骨干教师、河南省高校科技创新人才等各类人才6人，河南省优秀科技特派员2人，驻马店市政府特殊津贴获得者1人，驻马店科技创新人才2人。获得河南省重大专项1项、省部级科技进步奖5项，近年来教师发表学术论文500多篇，主持完成国家省部级项目50多项，争取企业横向经费520万元，出版著作和应用型教材30多部。

学院设有农产品加工学院、食用菌产业学院、花生产业学院、夏南牛产业学院4个，实行，核心课程工作化、实验教学项目化、综合实训产品化，本科生人才分类培养导师制“三化一制”人才培养模式。成功注册黄淮、天中系列白酒、果酒、乳制品、面制品系列商标13件，做到有商标、有产品、有转化、实现产教融合；企业提需求、教师出方案、学生做产品、系院搭平台。连续三年考研录取率突破40%，2021年考研录取率占毕业生总数的47.12％，其中45人被“双一流大学”录取，占考研录取总人数的45.92％。生物与食品工程学院将在学校整体事业发展的核心竞争力上不断努力，开拓创新，争取取得更大的突破。