6月17日-18日，由黄淮学院和郑州大学出版社共同主办的“高等院校食品类专业教育教学创新发展与成果出版研讨会”在黄淮学院成功举办。来自江南大学、西北农林科技大学、合肥工业大学、烟台大学、闽南师范大学、北京农学院、河南农业大学、海南热带海洋学院、河南科技大学、安康学院等20余家高校和科研院所的专家、学者参会。会议由生物与食品工程学院院长刘军和主持。教育部食品类教学指导委员会秘书长江南大学夏文水教授、黄淮学院副校长王东云和郑州大学出版社党总支书记、董事长汪流明分别致辞。

会上，夏文水教授做了《食品科学与工程专业教材建设任务和挑战》的主题报告，夏文水教授根据自己的研究成果从专业建设方向、教材建设等方面论述了食品科学与工程专业建设现状与发展趋势。食品类工程教育专业认证专家郑州轻工业大学纵伟教授、郑州大学出版社崔青峰副总编辑、河南农业大学食品学院院长黄现青教授、黄淮学院生物与食品工程学院刘军和教授和李思强博士等专家分别从工程教育认证理念的专业教材建设、基层教学组织建设、食品类专业教学模式、国家教材建设等方面做了专题报告。

在自由交流会上，专家们围绕食品类专业工程认证、专业教材建设、基层教学组织建设等开展深入研讨，从食品科学与工程专业现状、工程认证和一流专业申请、食品类教材与课程之间的关系等进行深入解读，并就存在的问题进行分析，提出今后的重点研究和发展方向。

两天的会议，内容丰富、信息全面，开阔了与会代表们的视野，为各兄弟院校的专家、学者提供了一个学术交流和成果展示的平台。

会议期间，与会专家还参观了中国(驻马店)国际农产品加工产业园、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司、黄淮学院大学生创新创业中心和生物与食品工程学院。

撰稿：乔柱   初审：李大红   终审：禹明甫