2024年10月21日上午，河南省财经政法大学副校长张扬教授一行11人，莅临黄淮学院生物与食品工程学院，就食用菌产业学院的相关情况进行深入调研。此次调研活动由黄淮学院生物与食品工程学院党委书记禹明甫主持，院长刘军和、副书记荆书芳，以及食用菌产业学院团队成员乔柱主任和王涵博士等代表出席了会议。

    座谈会上，禹明甫首先代表黄淮学院食用菌产业学院团队，向出席会议的各位领导和专家学者表示了热烈的欢迎。他强调此次会议是一个深入探讨食用菌农产品加工最新技术、发展趋势与市场机遇的宝贵机会，期望通过交流促进产学研深度融合，为驻马店市乃至河南省、全国的食用菌产业升级和乡村振兴贡献智慧与力量。随后，刘军和详细介绍了驻马店市食用菌产业的发展概况及黄淮学院食用菌产业学院的学科建设情况。刘军和指出，驻马店市作为食用菌生产大市，拥有丰富的特色食用菌资源和巨大的加工潜力，希望此次调研能够进一步推动驻马店市特色食用菌加工技术的创新与应用，提升食用菌的附加值和市场竞争力。

    在座谈中，张扬对黄淮学院食用菌产业学院在食用菌行业取得的突出成果给予了高度肯定，并就食用菌深加工技术如何在行业中实现应用进行了深入探讨，强调了科技创新在提高食用菌产量和开辟新菌种资源的重要性。张扬特别指出，特色食用菌产品加工过程中的成果转化问题需要得到重视，或将影响河南省乃至全国特色食用菌加工产业的科技创新成果与未来发展。

    双方还结合驻马店市食用菌菌种生产栽培和黄淮学院食用菌产业学院的重点产业发展及基础学科建设现状、传统食用菌加工行业的现状和发展趋势、贮藏保鲜与生物智造、食用菌食品的功效与生物活性成分、区域性特色食用菌资源开发与利用、食用菌企业科技创新等议题进行了热烈讨论。

    此次座谈会的成功召开，将有助于提高驻马店市食用菌特色农产品的精深加工和资源高值化利用水平，繁荣学术交流，服务“创新驱动、科教兴省、人才强省”的战略目标，同时加快提升黄淮学院在食用菌产品深加工与贮藏方面的学科建设步伐，为推动驻马店市食用菌特色农产品加工技术的高质量发展作出积极贡献。

                                                                                                撰稿：王涵    初审：荆书芳    终审：禹明甫