生物与食品工程学院自2005建院以来，在校党委正确领导下，紧紧围绕“建设特色鲜明的应用型本科高校”的发展目标，扎根地方产业办专业，着力打造了生物工程、园林、食品科学与工程、食品质量与安全4个专业。学院现有“生物工程”省级一流专业一个，《细胞分离工程》和《食用菌生产及应用》省级一流课程2门。拥有一支学历层次高、学术能力强、结构合理的教学科研师资队伍，现有专任教师53人，其中教授12人、博士28人，河南省青年骨干教师、河南省高校科技创新人才等各类人才6人，河南省优秀科技特派员2人，驻马店市政府特殊津贴获得者1人，驻马店科技创新人才2人。获得河南省重大专项1项、省部级科技进步奖5项，近年来教师发表学术论文500多篇，主持完成国家省部级项目50多项，争取企业横向经费520万元，出版著作和应用型教材30多部。