为全面拓展学生们的综合实践能力，开阔学生的眼界，确保学生能将理论付诸于实践，在实践中体会到理论知识更深层次的价值。为此，6月16日，生物与食品工程学院2019级食品科学与工程学子进行了专业实训，由王明成、梁长利、杨玉荣、李莉、李玉芳带领同学们参加本次实训。

同学们首先来到西平县的豫坡集团，集团的负责人对老师和同学们的到来表示了热烈欢迎，在对集团做了简短的介绍后带领大家先参观党建馆，了解到了当地企业的红色文化与传承，由衷感受到了共产党在企业发展中所做出的重要贡献，让同学们领会到了历史的厚重感以及庄严感；随后来到酒文化中心，参观学习各种类的“酒文化”;紧接着在负责人的带领下参观企业的“藏酒洞”、“原酒库”、“固态酿造车间”和“酒产品营销中心”可谓是“未到其室，先闻其香”。午饭豫坡集团餐厅为教师和同学们提供了家常美食。

随后，同学们来到遂平县，来到大红门肉类食品有限公司，参观肉类加工工艺流程。在负责人的带领下，老师和同学们首先来到会议室，并就本次实训内容为大家做了个简短的介绍。结束后公司负责人带领大家参观生猪的屠宰加工流程。离开大红门，同学们随后分别参观了思念食品、今麦郎方便面、今麦郎饮品、克明面业、大拇指等多家企业，负责人们给同学们介绍各种面食生产工艺、饮料加工工艺，参观更加现代化的生产方式。参观结束后，各公司负责人们分别与老师同学们拍照留念。

“只有经历过，才明白其中的味道”。对于食工学子而言，这次实训活动给同学们带来的不仅仅是味蕾和视觉上的亲密触碰，更多的是实践与理论知识碰撞产生的微妙火花，点燃同学们对自身专业的热情。“大鹏一日乘风起，扶摇直上九万里”，愿食工学子们能借此实训，充分激励自己，更加努力学习，让自己的未来更加光明璀璨。

撰稿：姜沛鑫     审核：禹志成