生物与食品工程学院现有生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全和园林4个本科专业，都是实践性比较强的专业。在人才培养过程中，学院投入大量的力量来提高同学们的实践能力。因专业类别不同，生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全3个工科专业的实践教学体系以探索-技能提升-小试-中试-大试进行。而农科的园林专业实践教学体系以认知、技能学习、技能实践、技能运用、技能升华进行。

表 生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全专业的实践教学体系

表 园林专业的实践教学体系

为了更好的完成我院各专业的实践教学体系，培养应用型人才。我院在培养方案制定、专业课实践项目设定等方面进行了落实。

生物与食品工程学院专业课实践项目统计表

实践教学过程中，将科研项目、社会服务项目作为实践教学的项目，实现了实践教学项目化。课程综合性大实验培养了大学生的创新能力、科研能力。相关材料见各课程的实践指导。

在部分实训成果产品化过程中，教学内容涉及产品的文化挖掘、生产厂房设计、生产设备设计与开发、生产工艺、产品质量控制、产品价值评价、产品包装、产品保存及其产品营销等9个教学环节，实现了实训产品生产的跨学科、跨专业培养生物工程、食品科学与工程人才的新工科教育模式。

本科生分类培养导师制工作，实现了“三全育人”模式，使本科生根据自己的优势，全面发展。

在实践教学过程中，采用校外竞赛项目的培育、校内竞赛项目的PK，来提高学生的学习兴趣。